2018年八角亭出品的“黎明之光”普洱生茶,布朗青餅是云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司出品的高檔生茶之一,采用早期經(jīng)典配方,傳統(tǒng)工藝壓模制造而成。茶品餅形周正、條索粗壯顯毫,在存儲(chǔ)中色澤由墨綠逐漸往褐色轉(zhuǎn)變,餅面油潤(rùn),整體的松緊度適中。滋味飽滿,湯色金黃透亮,茶湯入口爽口,香氣高揚(yáng),葉底鮮活柔軟。
品質(zhì)特征
餅型周正,松緊適中,色澤烏潤(rùn);條索緊結(jié),顯毫;茶餅勻整,顏色自然。
茶湯入口苦與澀感強(qiáng)烈,來(lái)的很猛。隨后化開(kāi),回甘快,生津強(qiáng)。總體口感厚重,茶氣剛猛。
茶葉葉底舒展,有活性,較柔韌,有彈性。色澤黃綠,芽頭較嫩;整體勻整。
布朗山普洱茶介紹
布朗山屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,陽(yáng)光充足,雨量充沛,有哀老山和無(wú)量山天然屏障作用,形成了"冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷署,四季如春"的氣候特點(diǎn),平均海拔在1500米左右,明顯的立體氣候,為茶葉的生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)有力的條件。因而,使得布朗山茶的口感也十分獨(dú)特。
布朗山普洱茶的茶樹(shù),多為喬木或小喬木,香氣獨(dú)特,當(dāng)?shù)胤Q甜茶(相對(duì)老曼曼峨),條索肥壯,顯毫、茸毛多,滋味醇厚,苦澀很重,回甘很快,葉底黃綠,口感刺激性稍強(qiáng),舌面上顎中后段稍苦,上顎香濃味重。
在云南各大茶區(qū)中,布朗山的茶的苦味和澀味喝過(guò)的人一定留下非常深的印象,可以用濃釅來(lái)形容,這并非農(nóng)藥化肥或是工藝的問(wèn)題,苦能化開(kāi),澀能轉(zhuǎn)化,重苦重澀,自然會(huì)化的慢,回甘和生津也就強(qiáng)烈。
布朗山茶的香氣有兩種,一種是明香,直接可以通過(guò)杯底和茶湯感受到的,另外一種是暗香,內(nèi)斂的,與茶湯融為一體,就是我們所說(shuō)的水含香,茶湯與香氣不分離。